Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb
- 350 gramm vöröshagyma
- 1 nagy paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 paprika
- só, bors, kömény, pirospaprika
- sertés zsír
- 3 dl víz
- 250 gramm Dia-Wellness száraztészta kézi tarhonya

Elkészítése:
A hagymát aprítóval felaprítom és zsíron megdinsztelem.
Paprikát, paradicsomot (héja nélkül), fokhagymát is aprító segítségével aprítom fel, ezt beleöntöm a megdinsztelt hagymához, majd beleteszem a húst és felöntöm 2 dl vízzel. Fűszerezem. Fedő alatt puhára főzöm.
Szénhidrát csökkentett tarhonyával tálalom!

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
Sült csirke:
- 350 gramm csirkemellet
- olívaolaj
- só, bors

Fűszervaj:
- 100 gramm vaj, szobahőmérsékletű
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 gramm aprított friss petrezselyem
- ½ teáskanál citromlé
- ¼ teáskanál só

Elkészítése:
Sült csirke:
A csirkemellet négy darabra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Hőálló tálba rakjuk, locsolunk rá olívaolajat.
Előmelegített sütőbe alufóliával letakarva sütjük. 20 perc múlva levesszük az alufóliát és a sütés fokozatát is visszább vesszük, hogy ne száradjon ki a mell. Minkét oldalát aranybarnára sütjük. Jégsaláta ágyon tálaljuk.

Fűszervaj:
A hozzávalókat kimérve egy tálba öntjük, és alaposan összekeverjük.
A vaj szobahőmérsékletű legyen, a fokhagymát pedig összenyomjuk, fokhagymanyomó segítségével.

Jó étvágyat!

Bulgur, burghul néven is találkozhatunk vele a világban. Fogyasztják Dél-Európában, az arab országokban és Indiában is. Az emberiség régi tápláléka, archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson. A bulgur tört búza. Hántolt, előfőzött, szárított  és őrölt búzaszemek, melyek különböző méretben kaphatók a rizsszemnyitől az egészen apróra őrölt változatig.

100 gramm bulgur tápanyagértékei a következőek:
- energiatartalom: 360 kCal (1500 kJ)
- fehérje: 12.29 g
- élelmi rost: 18.3 g
- szénhidrát: 76 g
- zsír: 1,75 g

A bulgur GI-je mindössze 48. A bulgur rosttartalma több mint 5-szöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva. (élelmi rost: bulgur: 18,3 g, barnarizs: 3,5 g).
Bolti formáját gyakorlatilag az érett durumbúzaszemek párolásával, majd kiszárításával érik el. Ez a főzésénél sem utolsó szempont, hiszen az előpárolásnak köszönhetően körülbelül 10 perc alatt elkészíthető.

Elkészítése köretként:
250 gramm burgult (1 bögre bulgur 2 bögre víz) kétszeres mennyiségű hideg vízbe tesszük és sózzuk ízlés szerint. Forrástól számítva 5 percig főzzük, majd elzárjuk a gázt és 15 percet pihentetjük.

Hozzávalók:
- 100 gramm szalonna    
- 350 gramm csirkemell
- 200 gramm zöldségkeverék (fagyasztott)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 1/2 paprika
- 1 babérlevél
- 300 ml víz
- 150 gramm tejföl
- só, bor, őrölt kömény, majoránna

Elkészítése:
A szalonnát apró kockára vágjuk és zsírjára sütjük, majd kivesszük egy kistányérra.
Ebbe a zsírba megdinszteljük a hagymát, majd beletesszük a csíkokra vágott csirkemellet.
Ezután fűszerezzük, és beletesszük az apróra vágott, fokhagymát, paprikát és paradicsomot.
A paradicsomot héja nélkül. Felöntjük a vízzel. Ha a hús már majdnem puha hozzáadjuk a zöldségkeveréket.
Miután megpuhult a zöldség és a hús, tejföllel behabarjuk. Picit a tejfölt sózzuk meg. Visszatesszük a kivett szalonnát. 5-10 percig még főzzük. Bulgurral tálaljuk!

Bulgur elkészítése:
250 gramm burgult (1 bögre bulgur 2 bögre víz) kétszeres mennyiségű hideg vízbe tesszük és sózzuk ízlés szerint. Forrástól számítva 5 percig főzzük, majd elzárjuk a gázt és 15 percet pihentetjük.
Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 25 gramm vaj
- 30 gramm reszelt sajt
- 1/4 vöröshagyma
- 2 db nagyobb csiperke gomba
- só, bors

Elkészítése:
A vajat serpenyőbe tesszük és rádobjuk a vékony szeletekre vágott csiperke gombát.
Ha a gomba megpuhult, kitesszük egy kistányérra.
A villával felvert tojásokat beleöntjük a serpenyőbe. Ha az omlett teteje még picit folyós rátesszük a gombát, apróra vágott hagymát és a reszelt sajtot és félbe hajtjuk. Ha az omlett aranybarnára pirult kész.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

Hamburger zsemle:
- 300 gramm Dia-Wellness Lisztkeverék -50% ch
- 7 gramm instant élesztő
- 1 tojás + (1 a zsemlék megkenéséhez)
- 1 kávéskanál só
- 15 gramm eritrit
- 40 gramm olivaolaj
- 150 gramm natur joghurt
- 40 gramm sikér
- 100 ml tej
- szezámmag

Hús:
- 500 gramm darált marhahús
- 1 tojás
- só, bors, kömény
- 3 teáskanál mustár
- fél fej apróra vágott vöröshagyma

Szósz:
- 4 teáskanál Update 1 Majonéz
- 1 teáskanál Update 1 Mustár
- 1 teáskanál pirított hagyma
- 2 teáskanál savanyúuborka lé
- 8 csepp Update1 Lovely Sweet

Hamburgerbe még:
- sajt, paradicsom, lila hagyma, grillezett gomba, jégsaláta

Elkészítése:
Hamburger zsemle:
A zsemléhez a száraz hozzávalókat egymásba öntjük és elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a folyékony halmazállapotúakat is. A tejet melegítve. Konyhai robotgép segítségével összedolgozzuk. 50 percet kelesztjük.
6 db kis zsemlét formálunk. Sütőpapírral burkolt tepsibe tesszük, felvert tojással lekenjük a tetejét és szezámmagot szórunk rá. 15-20 perc alatt készre sütjük, amíg szép barna nem lesz a zsemle.

Hús:
A hús hozzávalóit egy tála önjük és összegyúrjuk. 30 percet hűtőbe pihentetjük.
Elektromos grillen vagy pici oliva olajon serpenyőbe készre sütjük.

Szósz:
A hozzávalókat egy tálba tesszük és összekeverjük, majd hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 70 gramm Dia-Wellness Lisztkeverék -50% ch
- 20 gramm eritrit
- 1 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 kupa vanília aroma
- 1 csipet só
- 60 gramm vaj
- 50 gramm cukormentes csokoládé
- 3 db eper

Elkészítése:
A hozzávalókat egy tálba tesszük kezdjük a szilárd halmazállapotúakkal, majd hozzáadjuk folyékony hozzávalókat is. A vajat olvasztott formában. A csokoládét kis darabokra törjük. Majd összekeverjük a többi hozzávalóval. A végén hozzáadjuk az epret óvatosan átforgatjuk. A szilikon muffin formát háromnegyedéig megtöltjük tésztával. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a teteje.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 300 gramm sertésszűz
- 250 gramm gomba
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 kis csokor petrezselyem
- 5 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál Dia-Wellness Lisztkeverék -50% ch
- 3 evőkanál oliva olaj olaj
- só, bors, tárkony

Elkészítése:
A szűzérméket kisujjnyi vastagságúra szeleteljük.  Sózzuk és lisztbe forgatjuk.
A serpenyőbe oliva olajat teszünk kis lángon elősütjük, de vigyázzunk, hogy ne száradjon ki.
Kiszedjük őket egy tányérra.A hagymát felszeleteljük, és a szűzérmék zsírján elkezdjük pirítani.
Mikor félig készen van, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.
Megtisztítjuk, felszeleteljük a gombát, összekeverjük a petrezselymes hagymakeverékkel és fedő nélkül készre pároljuk, közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.Ha mindezzel megvagyunk, 2 csapott evőkanál lisztet szórunk rá elkeverjük, megvárjuk, míg a liszt megpirul. Hozzáöntjük a tejszínt, beletesszük a hússzeleteket. Sűrűre főzzük. Basmati rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 200 gramm garnéla
- 1 dl oliva olaj
- 6-8 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 2 paradicsom
- só, bors, kevés citromlé
- petrezselyem
- 250 gramm Update1 Low-carb Spagetti száraztészta

Elkészítése:
A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk és oliva olajon egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot.
Beletesszük a garnélát és a citromlevet. 6-8 percig nagyobb lángon tovább pároljuk.
A tésztát miután kifőzz leszűrjük és egyből öblítés nélkül forrón a serpenyőbe tesszük, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem zöldjét és lazán összeforgatjuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 30 gramm Dia-Wellness Zero 6
- 10 gramm eritrit
- 50 gramm cukormentes étcsokoládé
- 1/4 kávéskanálnyi sütőpor
- 2 evőkanál tej
- 2 evőkanál oliva olaj
- 1 db tojás
- 1 db eper

Elkészítése:
A hozzávalókat egy bögrébe tesszük kezdjük a szilárd halmazállapotúakkal, majd hozzáadjuk folyékony hozzávalókat is. Jól elkeverjük. Mikrohullámú sütőbe 3 percre berakjuk a legnagyobb fokozaton. Miután lejárt a program 1 percet várunk, hogy kinyissuk az ajtót.
Kés segítségével könnyedén kivesszük a bögréből.

Jó étvágyat!