Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 25 gramm vaj
- 30 gramm reszelt sajt
- 1/4 vöröshagyma
- 2 db nagyobb csiperke gomba
- só, bors

Elkészítése:
A vajat serpenyőbe tesszük és rádobjuk a vékony szeletekre vágott csiperke gombát.
Ha a gomba megpuhult, kitesszük egy kistányérra.
A villával felvert tojásokat beleöntjük a serpenyőbe. Ha az omlett teteje még picit folyós rátesszük a gombát, apróra vágott hagymát és a reszelt sajtot és félbe hajtjuk. Ha az omlett aranybarnára pirult kész.

Jó étvágyat!