Sokakban felmerül a kérdés, hogy miket szabad és miket nem szabad enni. Erről írnék pár sorban. A problémát a cukor és a keményítő okozza elsősorban. Kerülendő ételek és italok: Cukor: Üdítőitalok, gyümölcslevek, sportitalok, csokoládé, sütemény, fagylalt, reggeli gabonapelyhek, mind-mind teli…

A rossz anyagcseréért, fáradékonyságért és elhízásért a szénhidrátok okolhatóak. A Low Carb életmód lényege, az alacsony szénhidrát bevitel. Törekedjünk a lassú felszívódású szénhidrátokat fogyasztására. A szénhidrátok szénből, hidrogénből és oxigénből tevődnek össze, a növények fotoszintézis…

Mi a glikémiás index (GI)?A glikémiás index (GI) elméletét a nyolcvanas években dolgozták ki a Torontói Egyetem tudósai. Eredetileg a cukorbetegek étrendjével összefüggésben kezdtek foglalkozni vele, ám később kiderült, hogy általánosan az egészséges táplálkozás szempontjából sem közömbös a…