Hozzávalók 2 személyre:
- 30 dkg csirkemell
- 15 dkg gomba
- 2 fej vöröshagyma
- fél paradicsom
- fél paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1.5 dl víz
- 10 dkg szalonna
- só, bors, kömény, pirospaprika
- tejföl

Elkészítése:
A szalonnát megpirítjuk és hozzáadjuk a hagymát és pici sót. Miután megdinszteltük, hozzáadjuk az apró kockára vágott csirkemellet. Paradicsomot meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk a paprikával és fokhagymával együtt. Fűszerezzük és hozzáadjuk a húshoz és öntünk rá 1.5 dl vizet. A gombát közben összevágjuk és azt is hozzáadjuk.
Miután puhára főtt tejföllel behabarjuk és addig főzzük még sűrű szaftot nem kapunk. Amennyiben nem sűrűsödik be pici szénhidrát csökkentett lisztet adhatunk hozzá.
Hajdinával tálaljuk.

Jó étvágyat!

A kókuszlisztet elsősorban édességek készítéséhez tudjuk felhasználni, de alkalmas kenyerek sütéséhez is.
A kókuszdió fehér belsejéből készül, melyet először szárítanak és zsírtalanítanak majd finom állagúra őrölnek. 
Enyhén lehet érezni a kókuszízt. Állagában a búza finomlisztre hasonlít.
A hagyományos tésztaállag eléréséhez képest több folyadékot vesz fel.

Legerősebb tulajdonsága, hogy gluténmentes, ezért lisztérzékenyek nyugodtan fogyaszthatják.
Természetesen a csomagoláson erről meg kell győződni.
Lassú felszívódású szénhidrát, nem emeli jelentősen a vércukor szintet, ezért cukorbetegeknek is hasznos a fogyasztása.
Ideális azok számára, akik követik az alacsony - szénhidrát diétát.
Használata jól beilleszthető testsúlycsökkentő programba, mert magas rosttartalma elősegíti a jóllakottság érzést. A kókuszliszt rostban gazdag. Közel 40% rostot tartalmaz

Átlagos tápérték: 100g termékben

Energia: 1273 kJ (303 kcal)
Zsír: 11,7 g
- amelyből telített zsírsavak: 11,5 g
Szénhidrát: 28 g
- amelyből cukrok * 19 g
Rost: 25,9 g
Fehérje: 21,4 g
Só: 0,25 g
*: természetesen előforduló cukrok.

Az adatok tájékoztató jellegűek!

Összetevők: 100% zsírtalanított kókusz őrlemény

Beszerezhető pl.: https://www.dietas-termekek-webshop.hu

Hozzávalók:

Hamburger pogácsák:
- 350 g darált sertés hús
- 1 db tojás
- 50 gramm reszelt sajt
- só, bors
- 2 kávés kanál mustár
- 25 gramm petrezselyem, apróra vágva

Szaft
- 200 ml-es tejszín
- 1 dl víz
- 25 gramm petrezselyem, apróra vágva
- só, bors
- 210 gramm paradicsompüré

Elkészítése:

Keverjük össze a hozzávalókat a hamburgerhúshoz és formázzunk 6 egyforma pogácsát.
Süssük ki grillen vagy pici oliva olajon serpenyőbe.
Öntsük a paradicsompürét vizet és a tejszínt egy serpenyőbe. Fűszerezzük meg, majd forraljuk össze, a végén pedig adjuk hozzá a friss petrezselymet.

Tálaljuk szénhidrát csökkentett tésztával és reszelt sajttal a tetején.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 1 db póréhagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors, bazsalikom, petrezselyem
- 2 dl tejszín
- 1 dl víz
- oliva olaj

Elkészítése:
Mossuk meg és vágjuk apróra a póréhagymát. Oliva olajon picit fonnyasszuk meg és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal és petrezselyemmel.
Adjunk hozzá 2 dl vizet és 2 dl tejszínt, majd forraljuk fel. Kézi botmixer segítségével turmixoljuk össze.
Tálaljuk szénhidrát csökkentett pirítóssal és reszelt sajttal.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 2 evőkanál tej
- só, bors
- 60 gramm mozzarella sajt
- 10 db oliva bogyó
- oregano
- 100 g kockára húsos füstölt szalonna
- oliva olaj

Elkészítése:
A tojást, tejet, sót borsot jól összekeverjük.
Oliva olajon a szalonnát megpirítjuk. Hozzáadjuk a tojást és megsütjük mindkét oldalát.
Mikor elkészült rátesszük a felszeletelt mozzarella sajtot és az oliva bogyót és félbehajtjuk és oreganóval megszórjuk a tetejét.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

- 2 db paradicsom
- 1 fej lilahagyma
- 150 gramm kígyóuborka
- 80 gramm olívabogyó (zöld, magozott)
- 200 gramm feta sajt

Öntet:
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé
- 1 púpozott teáskanál oregánó

Elkészítése:
Elkészítjük az öntetet, a hozzávalókat egymásba önjük és jól összekverjük, majd 45 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
A paradicsomot, uborkát hagymát és a feta sajtot apró kockára vágjuk és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az oliva bogyót is. Az öntetet a hűtőből kivesszük és a ráöntjük a zöldségekre, majd kézzel óvatosan átforgatjuk, hogy össze ne törjenek.
Legalább  egy órára még hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat!

Első körben 4 lisztet szeretnék nektek bemutatni. Ebből kettő Dia-Wellnes termék és a másik kettő pedig Norbi Update termék. Dia-Wellness Lisztkeverék -50% ch és a Update 1 Norbi liszt önmagában használható keverés nélkül. Az Update 1 Low-carb master mix liszt önmagában nem használható, mert ez egy szénhidrát csökkentő lisztkeverék. Dia-Wellness Zero 6 koncentrátum bizonyos esetekben önmagában is tudjátok használni, de ez is a szénhidrát csökkentő lisztkeverékek közé sorolható azaz más lisztekkel kell attól függően keverni, hogy mekkora szénhidrátcsökkentést szeretnénk elérni.

Dia-Wellness Zero 6 koncentrátum

Összetevők: búzafehérje, élelmi rost, kölesliszt, növényi zsír, burgonyafehérje,
resistens keményítő, búzakorpa, ördögnyelv kivonat, emulgeálószer E471,
étkezési sav: tejsav, lisztkezelőszer: ascorbinsav, enzimek.

Tápérték 100 g termékben:
Energia: 471 Kcal / 1978 KJ
Fehérje: 39,3g
Szénhidrát: 7 g
melyből cukor: 2,1g
Zsír: 14,9 g
melyből telített zsírsav: 2,1g
rost: 38g
só: 0,15g

Összesített felszívódó szénhidrát: 6 g

Használata:
Bármilyen felhasznált liszt keverhető vele fele-fele arányban, vagy attól függően mekkora
szénhidrát csökkentést szeretnénk elérni.
Önmagában is használható.


Dia-Wellness Lisztkeverék -50% ch

Összetevők: csökkentett szénhidrát tartalmú liszt, (búzafehérje, élelmi rost, kölesliszt, növényi zsír, burgonyafehérje, tömegnövelő szr: polidextróz, búzakorpa, ördögnyelv kivonat, resistens keményítő, emulgeálószer :e471, étkezési sav: tejsav, lisztkezelőszer: ascorbinsav, enzimek) búzaliszt

Tápérték 100 g termékben:
Energia: 348 kcal/1459 kJ
Fehérje: 26,6 g
Szénhidrát: 35 g, ebből cukor: 1,98 g
Zsír: 6,51 g, ebből telített 1,39 g
Élelmi rost: 28g
Na: 0,15 g
 
Összesített felszívódó szénhidrát: 34,1 g

Használata:
Önmagában használható sütéshez-főzéshez.
Tészták, sütemények, palacsinták készítéséhez.
Akár keverhető Dia-Wellness Zero 6 koncentrátummal is.

Beszerezhető pl.: https://www.dietas-termekek-webshop.hu

Update 1 Low-carb master mix liszt:

Összetevők:
Zsírtalanított szójaliszt,búzaglutén, búzarost, szójafehérje-izolátum.
Glutént és szójaszármazékot tartalmaz.

Tápérték 100 g termékben:
Energia: 1267kJ/302kcal     
Zsír: 1,8 g amelyből telített zsírsavak <0,5g     
Szénhidrát: 5,8g     
amelyből cukrok: 4,5g     
amelyből keményítő: 1,3g     
Rost: 30,0g     
Fehérje: 50,7g     
Só: 0,125g

Használata:
Az optimális helyettesítő adagolás fele-fele arányban tartalmazza az Update1 Low-Carb Master Mix szénhidrátcsökkentő készítményt és a felhasznált lisztet.

Update 1 Norbi liszt:

Összetevők: Búzafinomliszt, zsírtalanított szójaliszt, búzaglutén, szójafehérje-izolátum.

Energia: 1364kJ/323kcal     
Zsír: 1,4g amelyből telített zsírsavak <0,5g     
Szénhidrát: 35,4 g
amelyből cukrok: 2,8g     
amelyből keményítő: 32,6g     
Rost: 14,4 g     
Fehérje: 35,0g     
Só: 0,125g

Használata:
Önmagában használható sütéshez-főzéshez.
Tészták, sütemények, palacsinták készítéséhez.

Beszerezhető pl.: http://webshop.update1.eu

Hozzávalók:

Tészta:
- 6 tojás
- 6 evőkanál Dia-Wellnes -50 Ch liszt
- 20 gramm Update Vanillia Sweet
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 zacskó sütőpor

Mascarpone krém:
- 250 gramm mascarpone
- 20 gramm Update Vanillia Sweet
- 1 narancs reszelt héja és leve

Csokoládé puding:
- Dia-Wellnes csokoládé ízű pudingpor (főzés nélküli)
- 2 dl tej

Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
A sárgáját Update Vanillia Sweet-el, kakaóporral, liszttel és a sütőporral kikavarjuk, majd hozzáadjuk a tojáshabot is. Kivajazott tepsibe öntjük és megsütjük, majd ketté vágjuk.
250 gramm mascarponét egy tálba öntünk hozzáadunk 20 gramm Update Vanillia Sweet-et, egy reszelt narancs héját és levét. Dia-Wellnes csokoládé ízű pudingpor 2 dl tejjel kikeverjük.
A piskóta egyik részére rákenjük a mascarponés krémet, majd rátesszük a másik lapot, a tetejét a pudinggal bekenjük gyümölccsel díszítjük.

Jó étvágyat!

Minden emészthető szénhidrát egyszerű cukorrá bontódik fel a bélrendszerben. A cukor azután felszívódik a véráramba, növelve a vércukorszintet. Ez kiváltja az inzulint, ami egy zsírraktározó hormon.Az inzulin a hasnyálmirigyben termelődik. A nagy mennyiségű inzulin megakadályozza a zsírégetést, és tárolja a többlet tápanyagokat a zsírsejtekben. Ennek eredményeként egy idő után (néhány óra vagy annál is kevesebb) tápanyaghiány lép fel a vérben ami erős éhségérzetet és édesség utáni sóvárgást okoz. Ez az ördögi kör vezet az elhízáshoz.

A szénhidrát csökkentett tészták diétába is beilleszthetőek természetesen korlátozott mennyiségben. A hagyományos tésztákhoz képes 48%-kal kevesebb a szénhidrátot tartalmaznak. Magas fehérje- és rosttartalommal rendelkeznek.
Két gyártót említenék meg első körben. Természetesen, vannak további alternatívák is.

Dia-Wellness száraztészták:

Összetevők: BL50 liszt, lisztkoncentrátum (búza- és kukoricarost, búzafehérje, növényi zsír, teljes kiőrlésű búzaliszt, szójafehérje, enzimek, térfogatnövelőszer: Na-bikarbonát, Na-pirofoszfát, sűrítőanyag: nátrium-karboximetil-cellulóz), tojás, víz.

Tápérték 100 g termékben:

Energia: 241 kcal / 1014 KJ
Zsír: 5,0 g, amelyből telített: 2,5g
Szénhidrát: 33,9 g, melyből cukrok: 1g
Rost: 33,9 g
Fehérje: 15,2 g
Só: 0,05g

Beszerezhető pl.: https://www.dietas-termekek-webshop.hu

Update1 Low-carb száraztészták

Összetevők: Update low-carb készítmény, (zsírtalanított szójaliszt, vitális búzaglutén, növényi rost (búzarost, bambuszrost) szójafehérje izolátum) búzaliszt, teljes tojáslé, ivóvíz.

Tápérték 100 g termékben:

Energia: 1425kJ/338kcal     
Zsír: 2,5 g, amelyből telített zsírsavak-,0,7 g     
Szénhidrát: 35,9 g     
amelyből cukrok: 4, 6 g     
Rost: 18,8  g     
Fehérje: 33,6  g     
Só: 0,13 g

Beszerezhető pl.: http://webshop.update1.eu

Hozzávalók:
- 1 érett banán
- 2 tojás
- 100 gramm Dia-Wellnes -50 Ch liszt
- 150 ml tej
- 1 csipet só
- ½ teáskanál sütőpor
- 20 gramm Update Vanillia Sweet
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- kókuszzsír a sütéshez

Töltelék:
- Hozzáadott cukor nélküli mogyorókrém

Elkészítése:
Keverjük össze a hozzávalókat és hagyjuk állni 15 percet.
Süssük ki a palacsintákat, minden darab előtt tegyünk egy kis kókuszzsírt a palacsintasütőbe.
Tálaljuk mogyorókrémmel és gyümölccsel.

Jó étvágyat!