Hozzávalók:
- 700 gramm marha lábszár vagy sertés comb
- sertés zsír
- 3 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- őrölt kömény
- őrölt pirospaprika
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 2 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 1 kisebb zeller
- 1 csokor friss petrezselyem

Galuska:
- 1 tojás
- 2 ek Update Norbi liszt 
- víz (amennyit felvesz)
- só

A hagymát apró kockára vágjuk és zsírban megdinszteljük. A kockára vágott, húst rátesszük sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az őrölt köménymagot az apróra vágott fokhagymát, paradicsomot, paprikát. A paradicsomot megszoktam hámozni, mivel az nem fő szét.
Addig pároljuk míg a levét el nem fővi, majd hozzáadjuk az őrült pirospaprikát, elkeverjük, itt vigyázzunk, nehogy odakapjon a paprika. Vegyük le a tűzről.
Felöntjük 6-7 dl vízzel, és az egészet puhára főzzük. Ha szükséges, közben pótoljuk a vizet.
A zöldség és a répát felkarikázzuk. A zellert 4-be vágjuk és úgy vágjuk vékony szeletekre.
Mikor a hús már majdnem kész hozzáadjuk a zöldségeket és puhára főzzük.

A tojásból Update Norbi liszttel, sóval és annyi vízzel amennyit felvesz (sűrű tésztát kell, hogy kapj) galuskát csinálunk, amit kávéskanállal beleszaggatunk a levesbe, amikor a zöldségek megpuhultak.
Amikor feljön a tetejére a levesnek már elkészült.
Az apróra vágott friss petrezselyem belekeverjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 500 gramm sertés darált hús
- 500 gramm cukormentes paradicsompüré
- 1 teáskanál bazsalikom
- 2 teáskanál oregánó
- Só, bors
- Update1 Lovely Sweet
- Olíva olaj
- Pici víz
- 250 gramm Update Low-carb Rövid makaróni száraztészta

A darált húst pici olíva olajon megpároljuk, amíg el nem fővi a levét.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszereket, Update1 Lovely Sweet-tel édesítjük. Öntünk rá egy pici vizet.
Addig főzzük amíg be nem sűrűsödik.
250 gramm Update Low-carb Rövid makaróni száraztésztát sós vízben, majdnem puhára főzzük.
Hőálló tálba beleöntjük a leszűrt tésztát pici olíva olajjal meglocsoljuk.
Reszelünk rá, sajtot, hogy a tésztát eltakarja, majd ráöntjük a Bolognai mártást és elegyengetjük.
Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és 200 °C-on légkeverésen addig sütjük amíg a sajt szépen meg nem pirul.

Várjuk meg, hogy egy kissé kihűljön, hogy szépen kockázható legyen.

Jó étvágyat!

Hozzávalók (4 adag):
- 450 gramm sertéscomb
- 150 gramm füstölt comb
- 2 fej vöröshagyma
- zsír
- 2 db babérlevél
- só, bors, őrölt köménymag, pirospaprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 1000 gramm savanyú káposzta
- víz

Elkészítése:
A hagymát apró kockára vágjuk és zsíron üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott sertéscombot és füstölt combot. Bármilyen füstölt hús jó hozzá.
Pár percig pirítjuk, amíg a hús ki nem fehéredik, majd hozzáadjuk a babérlevelet, sót, borsot, őrölt köménymagot, pirospaprikát és az apróra zúzott fokhagymát. Öntünk rá egy pici vizet. Amikor a hús már félig megpuhult hozzáadjuk a savanyú apró káposztát.
Amennyiben nagyon savanyú mossuk át vízzel. Lefedve fűzzük puhára. Amennyiben szükséges a vizet pótoljuk hozzá.

Tejföllel a tetején tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 450 gramm darált dió
- 6 db tojás
- Update1 Lovely Sweet (ízlés szerint)

Elkészítése:
A tojásokat darált dióval és Update1 Lovely Sweet-tel kikeverjük.
A tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a sárgájához és a dióhoz.
Kimargarinozott tortaformába 60 percig sütjük 160°C-on légkeverésen.
Házi cukormentes baracklekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 1 ek Update Norbi liszt 
- 100 ml tej
- só, bors
- friss petrezselyemzöld ízlés szerint
- olíva olaj
- 100 gramm házi füstölt sonka
- 100 gramm trappista sajt

Elkészítése:
A tojásokat felverjük, sózzuk borsozzuk. ( 4 palacsinta lesz belőle)
Hozzáadjuk a tejet, lisztet és a friss petrezselyemzöldet. Jól összekeverjük.
A sonkát apró kockára vágjuk és egy serpenyőben megpirítjuk.

Tegyünk egy adagnyi "tésztát" az olíva olajjal kikent serpenyőbe.
Amikor kész az egyik oldala forgassuk meg, majd tegyük rá a sonkát és a reszelt sajtot, majd ha elkészült a másik oldala tegyük ki egy tányérra és göngyöljük fel.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 400 gramm sertés darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 70 gramm cukormentes paradicsompüré
- 250 ml főzőtejszín
- só, bors
- 1 kk oregánó
- 1 kk bazsalikom
- 1 kk majoránna
- 150 gramm trappista sajt
- olíva olaj
- margarin
- 250 gramm Update Low Carb Rigatoni száraztészta

Elkészítése:
A az apróra vágott vöröshagymát olíva olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig keverjük.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszereket és a paradicsom pürét. Miután jól összekevertük ráöntjük a tejszínt, és pár perc alatt összefőzzük.
250 gramm Update Low Carb Rigatonit sós vízben, majdnem puhára főzzük.
Kimargarinozott hőálló tálba beleöntjük a leszűrt tésztát, majd ráegyengetjük a tejszínes húst.
Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és 200 °C-on légkeverésen addig sütjük amíg a sajt szépen meg nem pirul.

Várjuk meg, hogy egy kissé kihűljön, hogy szépen kockázható legyen.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 500 gramm túró
- 50 gramm margarin
- 450 gramm tejföl
- 2 tojás
- Update1 Lovely Sweet
- 1 csomag hozzáadott cukrot nem tartalmazó vanília puding
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só

Elkészítése:
Keverd el a túrót a citrom reszelt héjával, a 2 tojással és a margarinnal.
Adj hozzá egy csipet sót, és ízlés szerint Update1 Lovely Sweet-et.
Keverd ki krémes állagúra.Tegyél hozzá 2 evőkanál pudingport, keverd össze majd tedd egy tortaformába.
A tejfölt keverd el Update1 Lovely Sweetel, majd a megmaradt pudingport is add hozzá.
Süsd elő a túró alapú tésztát 20 percen keresztül, majd a kikevert tejfölt szépen elsimítva a tetején 180 °C-on légkeverésen 55-60 percig tovább sütjük.
Házi cukormentes sárgabarack lekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 200 gramm Update Norbi liszt
- 1/2 tk só
- 1/2 tk oregánó
- 4 ek extraszűz olíva olaj
- 175 gramm langyos víz

Elkészítése:
A tésztához a kimért hozzávalókat öntsd egymásba, kezd először a szilárd alapanyagokkal.
Jól keverd össze. Add hozzá az olíva olajat, majd a vizet. Gyúrd össze. Lágy tésztát kell, hogy kapj.
Oszd 6 részre. Nyújtsd ki lisztezett felületen vékonyra. Száraz forró serpenyőbe süsd ki pár perc alatt.

Szósz:
- 175 gramm tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors

Elkészítése:
A tejfölt egy tálba öntjük. Fokhagyma nyomó segítségével a fokhagymát összetörjük és a tejfölbe tesszük.
Sózzuk, borsozzuk és hűtőbe tesszük.

Fűszeres darált hús:
- 400gramm csirkemell
- 2 kk oregánó
- só, bors

Elkészítése:
A darált húst pici olíva olajon megpároljuk, fűszerezzük és készre sütjük.

Töltelék:
- paradicsom
- paprika
- új hagyma
- kolbász
- sonka

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
- 1000 ml tej
- Update1 Lovely Sweet
- 4 tojássárgája
- 4 tojásfehérje
- Vanília aroma vagy vanília rúd

Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét pici Update1 Lovely Sweet-el kemény habbá verjük.
A sárgáját pici Update1 Lovely Sweet-el elkeverjük.

A tejhez hozzáadjuk a vanília rúd kikapart magjait, vagy (3 kupak vanília aromát) és ízlés szerint Update1 Lovely Sweet-et. 8 csepp (4.6 gramm cukornak felel meg).
Forraljuk fel és szaggassuk bele evőkanál segítségével a tojáshabot.
2 perc elteltével forgassuk meg, újabb 2 perc után szedjük ki egy üres tálba.
A jól elkevert tojássárághoz adjunk a felforralt tejből. Jól keverjük el, majd öntsük hozzá a maradék tejet keverjük el és öntsük vissza az edénybe.
Alacsony lángon addig főzzük míg be nem sűrűsödik (kb 20 perc). Nem lesz tejesen puding állagú, de jóval sűrűbb lesz a tejnél.
Tegyük rá a tetejére a kiszaggatott galuskákat, majd hűtsük le.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:
Tészta:
- 200 gramm Dia-Wellnes -50 Ch liszt vagy Update Norbi liszt 
- 100 gramm vaj
- 100 gramm hideg víz
- 20 csepp Update1 Lovely Sweet
- 1 csipet só

Töltelék:
- 450 gramm pucolt szeletelt alma
- 100 gramm darált dió
- 40 csepp Update1 Lovely Sweet
- fél citrom leve
- 1 citrom reszelt héja
- őrölt fahéj
- 20 gramm vaj a töltelék tetejére kockázva

Elkészítése:
A tésztához a kimért hozzávalókat öntsd egymásba, kezd először a szilárd alapanyagokkal.
Add hozzá a vizet is, robotgép segítségével gyúrd össze a tésztát.
Közepesen lágy állagú tésztát kell, hogy kapj.
Tedd fagyasztóba 30 percre.

Az almát hámozd meg, szeleteld le vékonyra. Tedd egy edénybe. Add hozzá a többi összetevőt.
100 gramm diót darálj le.
A pihentetett tésztát vágd két részre, az egyik felét nyújtsd ki és igazítsd egy kivajazott piteformába.
Az alma felét tedd bele, majd a dió felét szórd rá. Újra alma, majd újra dió.
Tegyél rá a töltelékre néhány kisebb vajdarabot.
Nyújtsd ki a tészta másik felét, takard be vele a pitét.
A pite tetejét vágd be, hogy a levegő kijusson sütés közben, így nem fog szétrepedni. 170 °-on légkeverésen 55-60 percig sütjük.
Kend le ecset segítségével, vízzel, hogy fényes legyen.
Kihűl állapotban vágd fel, mert melegen nem lehet szépen szeletelni.