Hozzávalók:
- 2 szelet szénhidrát csökkentett kenyér
- 2 tojás
- extra szűz olíva olaj

Elkészítése:
A kenyér belsejét egy kis pohár, vagy pogácsa szaggatóval kivesszük.
Egy felmelegített serpenyőbe pici olíva olajat teszünk, majd beletesszük a kenyérszeleteket, és a kivett kenyér helyére öntjük. kb. 2-3 perc múlva egy lapos lapát segítségével fordítsd meg a kenyeret a tojással, de mielőtt visszahelyeznénk adjunk még pár csepp olíva olajat.
Amennyiben folyósan szereted, akkor 20-30 másodperc elteltével kiveheted az elkészült ételt, ha teljesen átsülve, akkor várj még és csak 1,5-2 percet után vedd ki, de ez függhet a tűzhelytől.

A kivett kenyér belsejét megpirítottam, majd egy-egy szelet kolbászt rátettem.
Paradicsommal tálaltam.

Jó étvágyat!