Hozzávalók:
- 600 gramm karaj
- 2 dl tej
- 6 gerezd fokhagyma
- só, bors
- tojás
- Update liszt
- sertészsír

Elkészítése:
A húst vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy edénybe tesszük. A tejbe belekeverjük a zúzott fokhagymát, és ráöntjük a húsra. Lefedjük és egy 3 órán át hűtőben pihentetjük.

Miután kivettük a pácból, áttörölgetjük papírral, majd lisztbe-tojásba-lisztbe-tojásba forgatjuk és kisütjük.
Hozzáadott cukrot nem tartalmazó uborkával tálaljuk.

Jó étvágyat!