Hozzávalók:- 700 gramm sertés oldalasPácba:- 1 szál friss rozmaring - 70 gramm cukormentes paradicsompüré- 2 ek extra szűz olíva olaj- 2 ek mustár- 1 tk egész kömény- 1 kk Haragos Pista - só, bors, - 3 gerezd zúzott fokhagyma, Sütéshez:- 2 ek sertészsír- 2 dl víz- 6 gerezd…

Hozzávalók:- 1 kg sertés oldalas- só, bors, egész kömény- sertészsír- 2 dl víz- 8 gerezd fokhagyma Elkészítése:Az oldalas csont mentén darabokra vágjuk. Tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és egész köménnyel megszórjuk. A fokhagymát az oldalasba tűzdeljük. 1 órát pihenni hagyjuk.Két evőkanál…